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銀座店

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拝啓

 向春の候、まだまだ寒さが続く季節ですが、

皆さまにおかれましては、益々ご活躍のことと

お慶び申し上げます。

エスカイヤクラブもより良いクラブライフの為、商品・サービス

等磨きをかけて参ります。

気持ちも新たなそんな時節に相応しいお料理をご用意致しました。

末筆ながら、皆さまのご健康を切に願っております。

敬具

エスカイヤクラブ銀座店

店 長   吉田 昇司

料理長   美濃 禎高

 

 

《Chef Course》                                                                       ¥11,000(税込)

《三種海老の食べ比べと米沢牛ヒレステーキのディナー》

 

 

 

《Chef Dinner》        2024年2月1日(木)~2024年2月29日(木)                       

                                                                            ¥13,200(税込み)

・金目鯛と蕪のすり流し

・マグレカナールのロースト セリを巻いたプロシェット

・クレーム・ドゥ・バリー(カリフラワーのポタージュ)

・パン

・三種海老の食べ比べ( 車海老 ・ 牡丹海老 ・ 天使の海老 )

・口直しのシャーベット

・佐賀牛ヒレステーキ 青ネギソース

・リンゴとレーズンのシーザーサラダ

・3種のフロマージュ

・オレンジ風味 チョコレートケーキ

・珈琲 or 紅茶

 

chef a la carte》

 

キクラゲと三元豚の玉子炒め      ¥1,800

石焼き四川麻婆豆腐                ¥2,000

三元豚の黒酢酢豚      ¥1,800

牛タンの刺身仕立て(低温調理)  ¥2,000

熊本直送 鮮馬のたたき      ¥2,800

自家製 スパイシーチョリソー(150g)  ¥1,200

Tボーンステーキ(500g)          ¥6,800

 

当店の価格は全て税込み表示となっております

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