品位あるハイグレードスペース・エグゼクティブの社交場「エスカイヤクラブ」

ニューヨーク・パリ・ロンドンと並ぶ世界有数の街「ＧＩＮＺＡ（銀座）」で

’77年に誕生し40年余り。

皆様のおかげで今の銀座店があります。

ありがとうございます。

本年も更なる上質なクラブライフをお過ごし頂けますよう、

メンバーズファーストを実践して参ります。

エスカイヤクラブ銀座店

店　長　　　吉田　昇司

料理長　　船木　隆二郎

Ｃｈｅｆ　a la carte

士幌黒牛ヒレとアボカドの炙り　　　　　　　　　　   ￥2,500

塩海老炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ￥2,000

石焼き四川麻婆豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,800

空芯菜と小松菜の炒め　　　　　　　　　　 　　　　　￥1,400

スペイン産ラルポークのｸﾞﾘﾙ　ｹｯﾊﾟｰｿｰｽ　　　　￥2,000

自家製スモークの盛り合わせ　　　　　　　　　　　  ￥2,000

海鮮三種焼き盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　 ￥5,800

Ｔボーンステーキ（500ｇ）　　　　　　　　　　　　　　  ￥5,800

当店の価格は全て税抜き表示となっております

Ｃｈｅｆ　Special Ｄｉｎｎｅｒ　　　　　　　　　　　　　　￥12,000

Full Course　（フルコース）

2019年6月21日（金）～2019年7月31日（水）

～　Les Entre’e　froide  ～

蝦夷鮑の海宝仕立て

～　Les Entre’e chaude  ～

フォアグラの湯葉巻きカプリ風

～　La Soupe 

白桃のヴィシソワーズ

～　Le Pain ～

パン

～  Le Poisson  ～

オマール海老のポワレ　サフランソース

～  Le Granita  ～

口直しのシャーベット

～  Les Viande　～

佐賀牛ヒレステーキ　とろろソース

～  Le Salade  ～

ニース風カクテルサラダ

～ Le Fromages ～

3種のフロマージュ

～  Le Dessert  ～

紅茶のムースとイチヂクのケーキ

～　Caf’e ou Th’e  ～

珈琲　or　紅茶

※　コースは上記フルコース以外にも、

「佐賀牛のステーキディナー　￥12,000」

（ステーキがメインで品数をおさえてあります）

もございます

当店の価格は全て税抜き表示となっております