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【2024年4月・5月】銀座花椿店

ニュース

▲GINZA gCUBEビル外観

▲エントランスイメージ

和食店らしさと銀座の煌びやかなイメージを融合させたゆったりとしたエントランスがお迎えいたします。
正面には日比谷店のシンボルでもありましたオニキス(大理石)壁が移設されました。

エスカイヤクラブ花椿店_02

▲個室イメージ

メインフロアまでの長い通路が特徴の一つですが、通路に沿って個室席をご用意いたしました。
4名様用のお席が4部屋、つなげると8名様までご利用いただける間取りになっております。

▲ラウンジイメージ

メインのダイニングは少し囲いのある中央のブースとソファータイプのお席、
そして銀座の夜の街並みが一望できる窓際席がございます。

 

 

 

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【会席メニュー紹介】

 

<2024年4月季節会席>

◆卯月「春貝と磯菜」会席
お一人様 15,000円(税込み)
※期間 2024年4月1日~2024年4月26
日まで

春肴
・白魚 桜煮
・一口煮玉子
・菜の花 梅昆布
・浅蜊 酢味噌
・鰻 笹巻寿司
吸物  ・蛤 潮仕立て
造り  ・細魚 姿造り、車海老、本鮪
温物  ・鮎魚女 吉野煮
焼物  ・鰯 炙りなめろう
紙鍋  ・蛍烏賊 具彩鍋
肉皿  ・黒毛和牛 ステーキ ・比内地鶏 串焼き
食事  ・じゃこ御飯 ・しじみ汁
甘味  ・グレープフルーツゼリー

※入荷状況により、献立は変更になる場合がございます。

 

 

<2024年5月季節会席>

◆黄綬褒章受章記念 皐月会席
お一人様 15,000円(税込み)
※期間 2024年4月27日~2024年5月31
日まで

立夏肴
・夏蕨 ぽん酢ゼリー
・鱚 一夜干し
・和牛、根三つ葉 辛子和え
・若鮎 煮浸し
・蛍烏賊 酢味噌
吸物  ・新緑椀
造り  ・二食盛り(太刀魚 叩き、鮪納豆)
温物  ・加茂茄子、奥久慈卵 揚げ出汁
焼物  ・生しらす 木の芽田楽
紙鍋  ・鰻鍋
肉皿  ・仙台黒毛和牛 炙り焼き ・黒豚鍬焼き
食事  ・ラー素麺
果物  ・さくらんぼ メロン

※入荷状況により、献立は変更になる場合がございます。

 

 

◆黒毛和牛ステーキ会席 12,000円◆(税込み)

先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
黒毛和牛ステーキ
生野菜
ご飯
止め椀 香の物
果物
※写真はイメージです。

 

◆黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席 12,000円◆(税込み)

shabu先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
黒毛和牛しゃぶしゃぶ
(コロナ対策期間中は個別の小鍋にてご用意致します)
鍋野菜
うどん
果物
※写真はイメージです。

 

◆旬魚会席 8,800円◆(税込み)

先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
焼物
紙鍋
ご飯 止め椀 香の物
果物
※写真はイメージです。

 

 

◆和牛食べ尽くしセット 8,000円(税込み)

肉肴  ・和牛ロース炙り
追肴  ・和牛カルビ煮込み
肉皿  ・和牛サーロインステーキ
鍋      ・黒毛和牛しゃぶしゃぶ
〆      ・うどん
※様々な調理法で仕上げた和牛を食べつくして下さい。
※写真はイメージです。

 

 

◆薩摩黒豚、黒鮪セット 8,000円(税込み)
※夏季限定 4月1日~10月31日

造り  ・黒鮪刺し
温物  ・黒豚角煮コロッケ
焼物  ・黒豚ロース味噌漬け ・黒鮪ステーキ
鍋      ・黒豚白湯しゃぶしゃぶ
〆      ・棒麺

※写真はイメージです。

 

虎ふぐ三昧コース 17,000円(税込み)
※冬季限定 11月1日~3月31

先付け
ふぐ皮湯引き
ふぐ刺し
ふぐ七味焼き
ふぐ唐揚げ
ふぐちり鍋
雑炊
果物

※写真はイメージです。

 

◆虎ふぐ てっさ、てっちりセット 9,000円(税込み)
※冬季限定 11月1日~3月31

小鉢  ・ふぐ皮湯引き
刺身  ・ふぐ刺し(てっさ)
鍋      ・ふぐちり鍋(てっちり)
〆      ・雑炊セット 香の物

※写真はイメージです。

 

 

 

▼店舗入り口は中央通りの反対側(裏手)になります。
〈銀座駅側から〉ギンザシックスと銀座ライオンの間から裏手にお回りください。
〈新橋駅側から〉モンブラン側花椿通りより裏手にお回りください。

ご来店心よりお待ち申し上げます。

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