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【2024年1月・2月】銀座花椿店

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▲GINZA gCUBEビル外観

▲エントランスイメージ

和食店らしさと銀座の煌びやかなイメージを融合させたゆったりとしたエントランスがお迎えいたします。
正面には日比谷店のシンボルでもありましたオニキス(大理石)壁が移設されました。

エスカイヤクラブ花椿店_02

▲個室イメージ

メインフロアまでの長い通路が特徴の一つですが、通路に沿って個室席をご用意いたしました。
4名様用のお席が4部屋、つなげると8名様までご利用いただける間取りになっております。

▲ラウンジイメージ

メインのダイニングは少し囲いのある中央のブースとソファータイプのお席、
そして銀座の夜の街並みが一望できる窓際席がございます。

 

 

 

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【会席メニュー紹介】

 

<2024年1月季節会席>

◆「黄綬褒章」受章記念 新春会席
お一人様 15,000円(税込み)
※期間 2024年1月4日~2024年1月31
日まで

祝肴
・三宝柑、黒豆 白和え
・のし梅、板粕 博多
・鮟肝 ぽん酢ゼリー寄せ
・千社唐 味噌漬け
・モッツァレラチーズ 胡麻だれ
吸物  ・梅椀(五種の椀種)
造り  ・紅白造り(本鮪 山掛け、鯛)
焚き合せ  ・松山揚げ、竹大根、梅花大根
焼物  ・牡蠣 グラタン
紙鍋  ・虎河豚白子 芹鍋
肉皿  ・黒毛和牛 ステーキ ・下仁田葱 豚巻き
食事  ・梅御飯
甘味  ・メロンたっぷり杏仁豆腐

※入荷状況により、献立は変更になる場合がございます。

 

<2024年2月季節会席>

◆節分会席
お一人様 15,000円(税込み)
※期間 2024年2月1日~2024年2月29
日まで

節肴
・つぶ貝 大船煮
・浅〆鰯 千枚包み
・海老芋 あられ揚げ
・菜の花 昆布押し
・叩き午房
吸物  ・海老 かぶら蒸し
造り  ・河豚、甲烏賊、小鯛 身巻き
温物  ・焼きおにぎり茶碗蒸し
揚物  ・鰆 蕗味噌焼き ・蕗の薹 天婦羅
紙鍋  ・帆立貝、舞茸 滑とろ鍋
肉皿  ・黒毛和牛 炙り ・湯葉餃子
食事  ・鰯茶漬け
果物  ・三宝柑、苺

※入荷状況により、献立は変更になる場合がございます。

 

虎ふぐ三昧コース 17,000円(税込み)
※冬季限定 10月16日~3月31

先付け
ふぐ皮湯引き
ふぐ刺し
ふぐ七味焼き
ふぐ唐揚げ
ふぐちり鍋
雑炊
果物

※写真はイメージです。

 

◆黒毛和牛ステーキ会席 12,000円◆(税込み)

先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
黒毛和牛ステーキ
生野菜
ご飯
止め椀 香の物
果物
※写真はイメージです。

 

◆黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席 12,000円◆(税込み)

shabu先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
黒毛和牛しゃぶしゃぶ
(コロナ対策期間中は個別の小鍋にてご用意致します)
鍋野菜
うどん
果物
※写真はイメージです。

 

◆旬魚会席 8,800円◆(税込み)

先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
焼物
紙鍋
ご飯 止め椀 香の物
果物
※写真はイメージです。

 

 

◆和牛食べ尽くしセット 8,000円(税込み)

肉肴  ・和牛ロース炙り
追肴  ・和牛カルビ煮込み
肉皿  ・和牛サーロインステーキ
鍋      ・黒毛和牛しゃぶしゃぶ
〆      ・うどん
※様々な調理法で仕上げた和牛を食べつくして下さい。
※写真はイメージです。

 

◆虎ふぐ てっさ、てっちりセット 9,000円(税込み)
※冬季限定 10月16日~3月31

小鉢  ・ふぐ皮湯引き
刺身  ・ふぐ刺し(てっさ)
鍋      ・ふぐちり鍋(てっちり)
〆      ・雑炊セット 香の物

※写真はイメージです。

 

◆薩摩黒豚、黒鮪セット 8,000円(税込み)
※夏季限定 4月1日~

造り  ・黒鮪刺し
温物  ・黒豚角煮コロッケ
焼物  ・黒豚ロース味噌漬け ・黒鮪ステーキ
鍋      ・黒豚白湯しゃぶしゃぶ
〆      ・棒麺

※写真はイメージです。

 

 

 

▼店舗入り口は中央通りの反対側(裏手)になります。
〈銀座駅側から〉ギンザシックスと銀座ライオンの間から裏手にお回りください。
〈新橋駅側から〉モンブラン側花椿通りより裏手にお回りください。

ご来店心よりお待ち申し上げます。

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